为切实做好端午节期间食品安全保障工作，严防重大食品安全事故发生，确保人民群众过上一个安全祥和的端午佳节，6月11日起，余庆县结合工作实际在全县范围内开展食品安全大检查，确保节前食品市场规范有序。
　　一是积极部署，确定检查重点。及时组织召开专题会议，确定了行动重点、行动内容和各自职责，重点对我县食品加工企业和小作坊、超市、食品小摊贩、餐饮服务单位等进行检查工作。针对检查中发现的问题，要求按照问题一个也不放过的原则，现场下达责令整改书，定人负责，限时整改到位。
　　二是精心组织，细化检查内容。结合工作实际以及辖区副食店、餐饮店等分布情况，为执法人员划分片区，确保检查行动全覆盖。要求执法人员对经营者主体资格、从业人员是否持有有效健康证明、是否索证索票、是否建立台账、是否超范围经营、环境卫生是否整洁、是否经营超过保质期食品及三无食品等内容进行严格检查，并向经营者进行食品安全宣传，确保经营者更加明确自身的主体责任，规范经营行为。
　　三是检查留痕，建立长效机制。要求执法人员做好检查记录，完善一户一档资料。对需要整改的经营单位，执法人员按时进行复查，形成长效机制，以保证各个经营单位能够按时彻底整改到位。
　　截至目前，已检查副食店、餐饮店、食品加工小作坊、食品小摊贩等1000余户，现场下达责令整改书42份。（杨正刚）